吸管妞導(dǎo)語(yǔ)
初冬正是義烏紅糖飄香季,紅糖作為義烏著名特產(chǎn),承載著義烏“雞毛換糖”的厚重歷史。從明末清初開始,義烏人就開始走街串巷,用“雞毛換糖”換取蠅頭小利,這也是義烏人最早的經(jīng)商啟蒙?!半u毛換糖”精神激勵(lì)著義烏幾代人,也推動(dòng)著義烏成為世界聞名的小商品城。
對(duì)此,吸管妞將結(jié)合“雙童”樓仲平口述的“雞毛換糖”經(jīng)歷持續(xù)推出《你不知道的“雞毛換糖”》微信系列!
今天和大家分享系列第三篇:
“雞毛”是干什么用的?
從1979年開始,我跟隨著爸爸在江西弋陽(yáng)開始挑貨郎擔(dān),每個(gè)春節(jié)能換回來幾千斤的“雞毛”,我們會(huì)把換回來的“雞毛”暫存在老表家里,結(jié)束后再用板車?yán)交疖囌就羞\(yùn)回義烏。
收回來的“雞毛”如何從江西運(yùn)回義烏
“雞毛換糖”換回的雞毛一般都是剛剛宰殺好的雞毛,基本都用稻草扎過的,所以換的時(shí)候必須要擰干水,回到老表家里后解開稻草放在堂屋里晾干,等到“雞毛換糖”結(jié)束后統(tǒng)一運(yùn)到曬場(chǎng)上曬干,曬干后的雞毛再用麻袋裝起來,用板車?yán)劫F溪縣荷塘埠站托運(yùn)回義烏荷葉塘。
運(yùn)回義烏后,“雞毛”是如何處理的
1 挑出漂亮的“雞毛”賣掉添補(bǔ)家用
我們從江西回到義烏之后,過幾天大包小包的雞毛也就通過火車托運(yùn)到了義烏。那時(shí)候裝雞毛的麻袋很大,大概一包有一兩百斤,我們會(huì)用獨(dú)輪車從火車站提回來。
回到家里之后,將門板給卸下來,把雞毛放到門板上,一家人基本上就坐在家里挑雞毛了,我們會(huì)挑公雞的頸部和尾部漂亮的毛(我去“雞毛換糖”的時(shí)候只收購(gòu)公雞的毛,所以基本上母雞毛是不要的),挑出來之后扎成一小捆一小捆的,然后通過漂洗、晾干,晾干后的雞毛裝在麻袋里。
雞毛挑好后,我的爸爸和哥哥就會(huì)用獨(dú)輪車把雞毛拉到東陽(yáng)南馬鎮(zhèn)收購(gòu)。我和二哥在前面拉車?yán)K子,把雞毛賣掉換回的錢能補(bǔ)貼家用。
2 剩下的“腳毛”經(jīng)過處理后作為肥料
把漂亮的雞毛挑出來拿到東陽(yáng)南馬鎮(zhèn)賣掉后,剩余的雞毛主要是用來當(dāng)肥料。在那個(gè)年代,化肥比較罕見,也很貴,由于義烏地薄缺少肥料,我們會(huì)將這些腳毛裝在麻袋里,集中拿到戶外用絞刀絞碎,絞成一寸后再裝到麻袋里。
然后生產(chǎn)隊(duì)會(huì)集中在村口的稻田邊上挖一個(gè)很大的坑(大概有一兩間房子那么大),每家每戶的雞毛都會(huì)用車?yán)娇舆吷先?,然后一層層的鋪在坑里,鋪好之后把豬糞和人糞澆在上面。就這樣,一層雞毛一層糞一直到把這個(gè)坑填滿,人再上去把整個(gè)坑踩實(shí),填滿之后再用稻草蓋住并用爛淤泥密封起來。
大概一個(gè)月后,生產(chǎn)隊(duì)會(huì)把發(fā)酵后的雞毛挖出來挑到村里的曬場(chǎng),用前一年準(zhǔn)備好的草泥灰拌入發(fā)酵好的雞毛泥里,形成半干。生產(chǎn)隊(duì)里的男女老少都會(huì)到曬場(chǎng)上去搓雞毛泥丸,用手搓成像湯圓大小的雞毛泥丸后再放在曬場(chǎng)里晾干,晾干之后裝麻袋備用。
等到水稻抽穗的時(shí)候,生產(chǎn)隊(duì)里的每個(gè)社員會(huì)在腰間綁一個(gè)小竹筐,把雞毛泥丸裝在小竹筐里,一邊走一邊把雞毛泥丸塞入水稻根部。通過雞毛施肥的水稻會(huì)長(zhǎng)得特別好,而沒有通過雞毛施肥的水稻產(chǎn)量則相差很多,當(dāng)然到后面,因?yàn)榛试絹碓蕉?,我們就直接把雞毛撒在水稻田里。除了水稻之外,雞毛還能用于種植甘蔗,在甘蔗種植時(shí)把雞毛埋在下面,通過雞毛施肥的甘蔗就長(zhǎng)得特別好,種出來的甘蔗也會(huì)更甜!
其實(shí),像我這個(gè)年齡的人出去挑貨郎擔(dān),經(jīng)歷過“雞毛換糖”的人已經(jīng)不多了。所以時(shí)代發(fā)展到今天,了解雞毛到底是干什么用的人也就越來越少。實(shí)際上,我從小就經(jīng)歷了這樣的過程,把好的雞毛挑出來拿去賣錢,腳毛通過處理作為肥料,這也是我對(duì)“雞毛換糖”最初的記憶。從商業(yè)的本質(zhì)上來說,把好的雞毛挑出來賣錢實(shí)際上是把最好的資源配置到最優(yōu)限,余下的腳毛作為肥料也是物盡其用,讓資源最大化!