吸管妞導(dǎo)讀
在中國吸管博物館開館之際,“雙童”也迎來了第二屆客戶文化交流節(jié)??蛻羰?/span>“雙童”最寶貴的資源財富,很多客戶都是跟隨“雙童”發(fā)展二十多年了,此次客戶文化交流節(jié)的舉辦不僅為了和客戶共同見證中國吸管博物館開館這一歷史時刻,更是與客戶近距離溝通的平臺!
為此,吸管妞將推出客戶文化節(jié)的系列微信,和大家分享此次客戶文化節(jié)的精彩故事。
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系列-1:全球首個吸管博物館在義烏“雙童”開館啦!
系列-2:“雙童”2017客戶文化節(jié):搭建交流平臺、實現(xiàn)輕松互動、自助晚宴連烤全羊都上來了!
今天和大家分享第三篇:
雙童客戶文化節(jié)之義烏民俗紅糖文化活動
義烏紅糖是義烏著名的傳統(tǒng)土產(chǎn)品。義烏“紅糖之鄉(xiāng)”的名聲傳揚已久。11月恰逢義烏紅糖季,“雙童”也特地安排了客戶們參觀義烏紅糖文化基地——敲糖幫,了解義烏民俗紅糖文化。
客戶們到生產(chǎn)一線體驗紅糖文化傳統(tǒng)傳承
“敲糖幫”紅糖土法制作作為義烏非物質(zhì)文化遺產(chǎn)一直受舉世矚目,“敲糖幫”是義烏紅糖文化傳承的一面旗幟,這里用現(xiàn)代與傳統(tǒng)結(jié)合,采用規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化規(guī)范管理,所有客戶都在生產(chǎn)一線親身體驗紅糖文化的傳統(tǒng)傳承。
在參觀體驗的過程當(dāng)中,“敲糖幫”陳總也親自帶隊和大家介紹了紅糖的制作過程和琳瑯滿目的紅糖產(chǎn)品。在陳總的介紹當(dāng)中,我們得知義烏紅糖都是由古法制作而成。首先,用牛拉木車絞蔗汁(現(xiàn)在用先進(jìn)的榨糖機器),然后用鍋爐燒一字排開的九連糖鍋,糖鍋直徑依次由大到小。接著,把絞出的糖水放入第一口最大的鍋中燒煮,一步步讓水分慢慢蒸發(fā)干凈,當(dāng)糖水蒸發(fā)到一定時候,煎熬的糖水變成了金黃色,在鍋中冒著濃稠而滾圓的泡泡,幾個熬糖師傅用長柄鐵勺不停地攪動糖鍋,防止稠糖焦鍋底,直到將全部濃稠的糖漿起到最末端的一口鍋中熬好,再舀到一個長方形的木制槽床上,制作成品質(zhì)高端的敲糖幫紅糖,這些紅糖可以加工成麻花等紅糖產(chǎn)品。
在參觀過程中,客戶們也親自品嘗了用古法制作的紅糖麻花、炮筒、紅糖塊等美食,大家紛紛贊嘆紅糖還可以做出這么多花樣,正宗的義烏紅糖真美味!
在參觀的過程中,客戶們了解到紅糖對義烏來說不僅僅是傳統(tǒng)的土特產(chǎn),更是義烏“雞毛換糖”精神的文化傳承。從明末清初開始,義烏人就開始走街串巷,拿自己熬制的糖,換取蠅頭小利,這也是最早義烏人的經(jīng)商啟蒙。“雞毛換糖”精神激勵著義烏幾代人,也推動著義烏成為世界聞名的小商品城。
為了回饋客戶,“雙童”早就為客戶們準(zhǔn)備好了紅糖禮盒套裝,并讓客戶們在現(xiàn)場再挑選一些紅糖產(chǎn)品。最后,客戶們也是滿載而歸把這份甜蜜帶回去給家人品嘗!
樓仲平親身分享“雞毛換糖”中雞毛的用途
在分享環(huán)節(jié)時,“敲糖幫”李總為末代貨郎樓仲平授予了義烏“雞毛換糖”文化代表性傳承人的榮譽稱號。有客戶也在現(xiàn)場問“雞毛換糖”中的雞毛是事干什么用的?樓仲平也在現(xiàn)場親身分享“雞毛換糖”中雞毛的用途。
樓仲平分享道:“大多數(shù)人認(rèn)為‘雞毛換糖’中的雞毛是用來做雞毛撣子的,實際上,‘雞毛換糖’中雞毛不僅僅是用來做雞毛撣子的。1979年,因為家里貧苦,14歲時我非常希望和爸爸一起去挑貨郎擔(dān),所以想盡辦法說服我爸爸帶著我一起去‘雞毛換糖’,正是從那時開始了我的‘雞毛換糖’之路。”
“我們把雞毛換回來后一方面要挑出漂亮的‘雞毛’賣掉添補家用,這些賣掉的雞毛通常都用來做漂亮的雞毛撣子。另一方面,由于義烏地薄缺少肥料,剩余的雞毛主要是用來當(dāng)肥料。我們會將腳毛裝在麻袋里,集中拿到戶外絞成一寸后運到生產(chǎn)隊的稻田坑里,一層層的鋪在坑里,鋪好之后把豬糞和人糞澆在上面。就這樣,一層雞毛一層糞一直到把這個坑填滿,人再上去把整個坑踩實,填滿之后再用稻草蓋住并用爛淤泥密封起來。
大概一個月后,生產(chǎn)隊會把發(fā)酵后的雞毛挖出來挑到村里的曬場,用前一年準(zhǔn)備好的草泥灰拌入發(fā)酵好的雞毛泥里,形成半干。生產(chǎn)隊里的男女老少都會到曬場上去搓雞毛泥丸,用手搓成像湯圓大小的雞毛泥丸后再放在曬場里晾干,晾干之后裝麻袋備用。等到水稻抽穗的時候,生產(chǎn)隊里的每個社員會在腰間綁一個小竹筐,把雞毛泥丸裝在小竹筐里,一邊走一邊把雞毛泥丸塞入水稻根部。通過雞毛施肥的水稻會長得特別好,而沒有通過雞毛施肥的水稻產(chǎn)量則相差很多?!?/span>
“雞毛換糖”是商業(yè)的發(fā)源,實際上義烏人的創(chuàng)業(yè)一直在“雞毛換糖”。“雙童”也是如此,無論形式發(fā)生了多少改變,無論是以前的‘雞毛換糖’還是現(xiàn)在的做企業(yè),它的本質(zhì)都沒有改變!在參觀體驗了義烏紅糖文化傳統(tǒng)之后,客戶們也充分了解了義烏紅糖文化,并表示要學(xué)習(xí)義烏人勇于開拓、艱苦奮斗、創(chuàng)新求變的“雞毛換糖”精神,將自己的事業(yè)做好!
接下來,吸管妞將持續(xù)推出客戶文化節(jié)的相關(guān)微信推文,敬請期待哦!